|
前 言
为了全而了解近年来中国美容美发业的发展现状，掌握行业数据和动态，商务部商业改革发展司与中华全国工商、业联合会美容化妆品业商会于2005年开展专项调查分析，完成了2004—2005年度中国美容美发业发展调研项目。
据调查分析，目前全国约有182万家各类美容美发机构，3100余家化妆品生产企业，600余家美容美发培训机构，形成了约2585亿元人民币的美容美发服务产值和约960亿元人民币的化妆品产值。调查还表明，我国美容美发业呈现以下主要特点：
一 民营资本占主体，市场化运作
中国美容美发业的主体经济结构是民营经济性质，其生于市场、长于市场，按照市场机制由自发到自觉地配置资源，行业处于市场竞争状态。目前美容美发机构有94.78％为民营资本，4 11％为外资或混合资本；美容美发机构注册资金在30万元人民币以下者有72 31％；营业场所主要以租赁方式为主，占88 27％；设备投资以小型化为主。美容美发业整体属于小投资、大市场型服务。美容美发业经过改革开放后的20多年快速发展已经形成产业规模，完全由民间资本自发投入，依赖市场化运作。
二．产业发展明晰，经济运行稳定
中国美容美发业已由单一的理发店和简单的护肤服务演变成涉及美容、美发、化妆品、美容器械、美容教育、美容媒体、美容会展和美容营销等产业。美容美发服务是产业终端，美容美发服务和化妆品牛产已经成为行业发展的火车头和晴雨表，带动相关行业发展。美容美发业发展步入成长期。
据调查，全国约有20余家美容美发专业媒体，行业每年约有110余场美容美发专业展会，化妆品营销已经形成日化线、专业线、专卖店、药店、超市、电视销售、网上销售和直销等多种途径的销售通道。
据调查，全国各类美容美发机构主要集中在城市(包括乡镇)，有近50％是在近五年内新开业的；以生活美容服务为主占75.91％，以美发服务为主占24.08％。
抽样调查表明，全国美容美发机构的每店平均营业收人为11.63万元／年，中心城市的大型店收较高，年收入超过60万元人民币者达到43.84％，小店的年收入多在5—10万元人民币，行业员工月收入平均约为1lOO元人民币左右；全国美容美发机构巾约52.6％为盈利，38.5％为持平，8.9％为亏损。美容美发机构经营处于良性的运行状态中。
抽样调查表明，美容美发机构管理模式以家族式占主导地位，经营方式正由单一走向综合，形式也日趋多样化；品牌经营机构发展连锁方式，加盟经营占87.98％；美容美发服务机构的形态表现为发廊型、沙龙型、治疗型、休闲型、享受型、专门型和会员型，有80.25％的美容美发服务机构都不同程度地采用会员制经营方式，在经营面积200M2以上的大型机构中则100％以不同形式采用会员制经营；职业经理人管理模式约占10.23％，大多数中小型机构都由投资者自己为主体进行管理，但大型机构由职业经理人进行管理占主流；运用网络信息化或电脑数字化手段进行管理者在被调查的机构中约占5.72％，已初见端倪。
三．自主择业，自我发展，是创业和就业的良好通道
中国美容美发业无论在投资，还是在就业方面都具有自主择业、自我发展的创业特色。由于美容美发属于一对一、甚至多对一的服务方式，在吸纳员工方面具有延展性特点；美容美发行业进入门槛低、创业成本低、维持收入稳定、发展前景好，具有很强的创业发展优势。
据调查，美容美发从业人员平均年龄约为25.72岁，男女性别比例约为21.42：78.58。显示出是一个以女性为就业主体的优势产业；在从业人员中属本埠就业者占40％，属外省籍或远郊者占60％，这种情况在中心城市更为明显；在从业人员中约有70％为自谋职业及创业者，再就业者约占10％，“4050”大龄人员约占3％左右，美容美发业大量吸纳小城镇转移劳动力和待业者，是解决就业和创业发展的良好通道。
四 教育培训支撑行业发展
中国美容美发业从现代意义上是发展于改革开放以后，通过引人港台和日本、韩国的美容理念、美容教育、美容技术、美容产品以及服务方式而发展起来的。民间资本推动行业发展了规模不等的各类培训和服务机构，劳动部门组织建立了美容美发类职业资格体系，各类教育培训机构为行业培养出大批具有一定美容美发理论和技能的从业人员，使其成为中国美容美发从业人员的主体。
据调查，美容美发机构的从业人员初中及以下学历者占35.1％，高中及中专技校者占53.53％，大专及以上学历者占11.38％。从业者接受教育程度偏低，与美容美发业有一定的技术含量和与人体卫生相关的服务性质的要求有所差距。
调查表明，美容从业人员中经过系统的专业培训者约占53.92％，近一半人员无专门教育经历，其中有医学背景者只占3.83％。目前专业培训亦多为1一3个月的短期培训，这与国外美容专业教育、后续培训，特别是学历教育有很大差距。目前教育培训体制与美容美发行业发展要求不相适应，是导致出现美容服务问题较多的原因之一。
五、美容美发服务已经成为消费热点
调查表明，有70％的被|方者对未来美容美发业发展持乐观态度。消费者最为关心的前三个因素是美容美发操作人员的技术水平和素质(占28.60%)，设备的先进性、可靠性(占15.2％)，用具的卫生安全性(占12.1％)。评价满意度较高的是工作人员的服务态度，评价较低的是管理和服务质量。在被访者中，有去美容美发院的意向者占90％以上，其中60％的人有去过美容美发院经历；有80%以上的被访者对普通美容美发服务价格持接受态度，办理消费月卡(占19.28％)和年卡(占23.08％)已成为主要方式之一，消费以城市为主(占70.05％)。美容美发消费者的男女性别比例为19.61％：83.39％；年龄段主要集中在20岁一50岁(占81.04％)；大专以上学历的消费约占45.86％；社会地位较高和职业相对稳定的人员是消费主要群体(占93.12％)；农民及农民工消费约占6.88％，广大农村的美容消费已开始显现一定的消费势头。
日本和韩国的普通化妆品及美容美发服务的价格仅比中国高出1／3一1／2，但已经进人全民消费阶段。目前国际人均化妆品消费50美元，发达国家超过150美元，我国人均约8美元。我国美容美发业已经进入成长期，美容美发消费成为大众消费的新热点和新时尚，已成为继房地产、汽车、旅游和电子通讯之后的居民第五大消费热点，为拉动内需，提高和改善人民的生活质量做出了贡献，是一个朝阳产业。
六、从自发到自觉，行业发展需要良好环境
中国美容美发业经过自主发展，已经从过去的自发状态，问归于成长期的自觉状态，行业需要良好的发展环境，市场需要规范。有88.69％的被访者希望行业法制化管理，在规范有序环境下发展；有89.5％的被访者希望健全标准化体系，保障卫生安全，提高服务质量。调查还表明，有超过60％的正规美容美发机构的从业者希望能够建立执业资格制度，并且将执业资格作为企业注册开业和人员从业的必备技术条件，这一主张与目前国际通行的美容美发业管理模式相符合。希望政府加强关注、加强引导和管理，发挥行业组织作用，实行市场准人制度，建立教育培训制度，特别是学历教育和继续教育．引导发展现代经营方式，建立行业诚信经营机制，对违法失信企业进行惩戒，培育服务品牌，营造中国美容美发业健康有序和谐发展的良好环境。
商务部商业改革发展司
中华全国工商业联合会美容化妆品业商会
2006年1月
目 录
第一章 现状分析
一 行业机构分布与变化
二 行业机构主要形态
三 行业机构经济态势
四 行业机构人员构成
五 行业机构运行状况
六 行业技术状况
七 行业教育培训
八 行业媒体
九 行业会展
十 行业营销
十一 行业生产
第二章 消费趋势
一 主要消费群体
二 主要消费方式
三 主要消费价格
四 消费总量
五 消费者评价
六 消费意向
七 对服务的认同程度
八 对新技术的认同程度
第三章 社会经济成就
一 行业经济位势
二 增加收入扩大内需
三 就业率效应
四 行业辐射作用
五 提升人们的生活质量
六 美客美发产业的发展创造更多的民营资本投资机会
第四章 行业发展瓶颈剖析
一 行业构成现状和问题
二 行业投资状况和问题
三 行业人员状况和问题
四 行业技术状况和问题
五 行业法治环境和问题
六 行业经营网点状况和问题
第五章 促进行业发展的建议
一 加快完善美容美发业的法规建设
二 加快建立健全美容美发业的标准体系
三 引导和发挥行业组织(商会、协会)作用，推动行业建立自我约束、自我服务的机制
四 提高从业人员的教育程度，围绕人的教育水平和技能能力建立发展机制
五 以市场为导向，加强规划引导，将整个行业引向健康有序发展的轨道
六 以诚信为根本，打造美容美发业品牌
七 以科技为手段，推动美容美发业不断发展
附录
24省市美容化妆品市场消费状况调查
后记
第一章 现状分析
一．行业机构分布与变化
美容美发业是由物化的上游产业和人性化的服务业及相关配套延伸产业共同构成，其中直接上游产业是化妆品及美容器械的生产企业，而相关配套延伸产业是美容专业教育、美容专业媒体、美容专业会展、美容专业营销，集中体现上述产品和功效以及推广的是美容美发服务业，具体表现为美发服务和狭义的美容服务、广义美容服务可分为生活美容、医疗美容、艺术美容、健身美容。本调查项目主要是以美发服务和生活美容服务机构为调查对象。
抽样调查统计推算表明，目前全国约有182万家各类美容美发机构，主要集中在特大城市(一级j、省会城市(二级)、地市城市(三级)和县市(四级)。其中约有5l％的美容美发机构是在近五年内新开业的(见图01)。
图01美容美发机构开业时间统计
美容美发的基本特征是属于服务性行业，与人们的日常生活息息相关。
调查反映，美容美发机构分布具有很强的服务性商业属性和与居民生活关系紧密联系，美容美发机构有43.74％分布在临街店面，27.12％分布在写字楼，13.8％分布在居民社区，9.92％分布在商场，2.97%分布在公寓，其它位置的占2.45％。(见图02)。
图02美容美发机构分布统计
&n | 
